Bläcksvamp

Dagen promis gav en bild på bläcksvamp. Det finns några olika arter av bläcksvampar, och det här är den som är ätlig och heter fjällig blääcksvamp, och ok god (inte som Karl-Johan typ) men brukbar. Steks med fördel och skiva så blir det ringar liknande bläckfisk. Och den får inte vara brun/svart i kanten för då smakar den plåt. Jo så är det.

IMG_3945 copy
Två fina exemplar av bläcksvamp, dock aningen för gamla

JAS

Idag, stora trädbeskäraredagen, nu när vi fortfarande är inne i JAS, juli/augusti/september så är stegen, sågen, grensaxen och sekatören framme. Med gamla fina fruktträd som till viss del är eftersatta blir det ett stort jobb. Grenverket måste glesas ut och allt dött röjas. Äppelträden får nog efterjusteras fram på vårvintern. Medan plommon, päron och valnöt nog inte ska beskäras annat än just nu. Men inte är det lätt att få hyfs på träden.

20140913-132855-48535170.jpg

20140913-132913-48553568.jpg

No rice and curry

En härlig öl med ett annorlunda namn. NRaC är en av de första IPL, Indian Pale Lager. Den första bryggdes i Indien i Tranqeubar, en liten dansk koloni på Sydindiens östkust (jag har varit där) av Didrik Crappe i början av 1900-talet. Och då producerade han så mycket att den även gick på export till Danmark. Didrik hade haft problem med magen hemma i Danmark, men efter att han börjat dricka sin öl blev han kvitt problemen.
NRaC sticker ut, beskan är så perfekt och välavvägd som det bara går för en annan som gillar lite bett i beskan.
Idag bryggs ölen av Amager Bryghus i Köpenhamn. Och säljs på fat, därav ingen flaska på bilden.

20140912-133047-48647584.jpg

Fullers Frontier

Här en ljus gyllengul lager,  med frisk doft, mild i beskan och ett inslag av apelsin/citron utan syran. Bra till en aw med en Wallenbergare med lingon.
Även om den är mild är den inte vattnig utan är en uppfriskande öl, med bra beska från tre amerikanska humle, som en lager ska vara.

20140912-131145-47505272.jpg

Mer svamp

Fredag morgon och det är dimmigt ute, den första riktiga höstdimman. En timmes promis runt byn, en bra start på dan. Gäss trumpet/kacklar i skyn utan att synas.
Och vid en häck – jätteröksvamp – en imponerande skapelse. Lär vara god att smörsteka. Men jag låter den stå, man ska nog inte plocka vid en häck, det vore som att plocka i någons trädgård.
Och lite längre fram hittar jag champinjon, några fina exemplar. De får också stå, de är inte så många att det skulle löna sig.

20140912-090956-32996936.jpg

20140912-091057-33057795.jpg

Gatukatten Bob

En sann historia (a true story) om en katt och en man. Och mannen är författaren själv, James Bowen som berättar om sitt liv som gatumusikant och hur han en dag träffar katten Bob. Gatukatten Bob kommer att betyda allt för honom.
En gripande historia om missbruk, utsatthet, utanförskap och allt vad det innebär. En gripande historia.
Som litterärt verk betraktat är den långsam, nästan seg och skriven på ett rakt fram språk nästintill naivt. Ibland känns det som översättaren inte haft tillräckligt med tid för att göra ett bra jobb. Dessutom har James Bowen haft hjälp att skriva sin historia av Garry Jenkins, en etablerad författare/spökskrivare. En kortare version av historien hade varit mer läsvärd, en novell i en vecktidning typ.
Men tydligt är att den gjort succé i England med många fans. Man kan se klipp på YouTube och även följa Bob på Face Book.
Bob på FB

20140911-104915-38955778.jpg

 

225 Båstad

En lättöl, en färsköl som känns riktig uppfriskande. Tre malt och två humle och ett rejält skum.
Lie vattnig trots allt, härlig beska som ger en brödkänsla och att den är god är vårt omdöme. Näst intill bubblig och med ett mättande skum. Bilden är lite missvisande.

20140907-200432-72272379.jpg

Svampexkursion

Idag, söndag den 7 september är det Svampens Dag.
Vi åker till Järavallen tillsammans med vår krets, Landskronatraktens Natur. Den här kustnära skogen är sandig och en mycket bra svamplokal. Kanske inte för kantareller men väl för sopp och stolt fjällskivling. Och det är just det vi hittar idag.
På em ställer vi ut svamparna på Landskrona Museum. Inte många besökare, inte till oss och inte till museet i övrigt.
Sol på morronen och mulet och lite dugg på em, och senare till kvällen ska det regna.

20140907-144250-52970506.jpg

20140907-144310-52990636.jpg

20140907-144436-53076861.jpg

Björnbär

Årets första skörd av björnbär. Nu börjar de första björnbären mogna här ute på Bjäre. Längs “Gröna gång” hittar vi en hel del, men de stora buskarna med de stora bären växer ute på ängarna. Många stora röda klasar lyser och i topparna är en hel del svarta och läckert mogna. Ett och annat bär måste provsmakas och man känner vibbarna av barndomens pannkakor med björnbärssylt.

20140905-124036-45636618.jpg

Bokharabinda

Nu i sensommartid när man tittar på bokharbindan igen så har den vuxit rejält på en sommar. Vi klippte ner den den 22 mars, helt och hållet (se inlägget fr 22/3), och sen höll vi tummarna. Jo, ojdå, den tog rejäl sats och nästa sommar kommer den att täcka balkongen igen. Så det är ett bra tips, bokharbinda ska klippas ner tidig vår.

20140902-154535-56735548.jpg

20140902-154553-56753008.jpg