En gnutta sol idag men blåsigt. Vi tog en tur ut till Salviken med sikte på gäss och örnar. Men ack ingetdera, dock en häger, nån rovis- förmodligen en ormvråk, spillkråka, meståg mm
En fin tur trots allt.
Här håller man på att restaurera gamla betesmarker. En del var röjt och stängslat, lovande åtgärder för att skapa intressanta biotoper.
Med havet i väster och motorväg och köpcentrum i öster är det verkligen ett närnaturområde som är så viktigt för oss naturlufsare.
Välrostad malt och inte alltför söt. En beska som närmar sig en IPA i en välbalanserad smakupplevelse. Touch av kaffe och choklad men exotiska frukter som utlovas kan jag bara ana.
Gotlands Bryggeri har lyckats igen och bryggmästaren Johan Spendrup vet hur man komponerar en god vinter/julöl.
Bulldoggen Krut hälsar oss dessutom en smakrik jul – enligt etiketten.
En ekologisk öl, så bra. En öl från Slottskällans bryggeri i Uppsala. En riktig mörk öl, nästan svart, som verkligen smakar vinter. Månne en riktigt god julöl. Brödig, rostig och karamellig. En öl med många nyanser. Beskan finns och är av lagom dos för en öl som denna.
Mikrobryggeriet har många olika öl på listan och det lär bli fler från det här bryggeriet.
Ett fatöl från Amager, ett danskt litet köpenhamnsbryggeri. En IPA med god och tydlig beska. En ljus.
När man blundar och försöker sig på en beskrivning är det beskan/grapefrukt som dominerar, sen kommer sötman och med den en behaglig eftersmak. En av de bästa enligt bartendern på Bishops. Och jag håller med.
Googla på Amager.dk
Veckans bild, vecka 50.
Den Sorte Diamant, Kungliga Biblioteket i Köpenhamn. Ett stort schabrak i en fräck design, och imponerande. Den är ju totala motsatsen till den gamla biblioteksbyggnaden. Och den visar sina svarta glasfasader mot Öresund. Ett tacksamt fotogeniskt motiv. På håll är den riktigt svart, men när man kommer nära och i decembersolen gav den ett helt annat intryck.
Vi var där för tre år sedan och såg en fotoutställning av den amerikanske fotografen Gregory Crewdson – han med alla allvarliga iscensatta vardagsdramor och mystisk rök i sunkiga småstäder, ni vet. Om inte, Googla och kolla för hans foton är sevärda.
Min fasad ska på intet vis jämföras med GC.
Men visst undrar man vem som vädrar däruppe – ett fönster på glänt – att det var möjligt överhuvudtaget att öppna ett fönster.
En India Pale Ale med snäll beska och inte mycket mer. Den känns till och med vattnig bakom kulissen av humle. Och som sagt, för att vara en IPA så är beskan av det mildare slaget.
Den är bryggd av Griffin Brewery, Chiswick, ett anrikt bryggeri som satte igång sin verksamhet 1845, vid Themsen.
Lite av fruktkänsla, citrus/aprikos, kan man ana.
Som namnet antyder – en julöl. En mörk söt julöl från Mikkeller. Och söt är den som en sirapskavring. Mastig och välrostad och framförallt allt för söt. Innehåller cassonadesocker står det på etiketten – vanligt rörsocker enligt Dansk Sukker.
Nä, den är lite för söt och skulle inte passa till ett julbord. Och bara dricka den rakt av är inte heller någon bra id’e. Mörk choklad och kaffe enligt Systemet, känns lite långsökt.
Mikkeller har bättre öl.
Brew Dogs Christmas Scotch Ale, en julöl med andra ord. Och en väldigt tydlig julöl, mörk och tung. Kärv och mycket egen. En julöl med rostad malt och väldigt brödig känsla – vörtbröd som ju hör julen till.
Brew Dog är ett spännande bryggeri med många goda öl, men den här känns alltför kärv. Till skinkan och brunkålen gör den sig kanske.
Upplagan är tydligen begränsad, tack för det.
Amerikansk Pale Ale, och det är det verkligen, fem olika sorters humle och det är det som ska till för en öl med rejäl beska. Den har tydlig grapefruktkänsla, beska + citrus, och en härlig eftersmak. Och den är grumlig. Det här är en vinteröl som gör sig bra så här i höst/vintermörkret. Men visst skulle man kunna klämma den här öl även på midsommar.
355 ml cerveja. Jo ölen kommer från Brasilien, en långväga ljus öl. Månne det var med tanke på fotbollen i somras i Brasilien som den kom till oss här i Norr. Läskande, mild och visst en bra sommaröl, utan tvekan. Så här i december känns den mild och på gränsen till vattnig. Men en helt ok öl till en het grekisk paj med både vitlök och getost som vi hade här ikväll.
Bryggd med inslag av majs och det är tydligen billigare än bara kornmalt – och majs funkar bra.
