Lång weekend i Stockholm och nu idag kolonidag trots regn. Fyra sparrisplantor från Skåne och vitlök planterade vi i dotterns koloni. Besöket blev inte så långvarigt men efter plantering en fika, underbart att kunna fika i november och se all odlingsmöda i höstskrud. Perennrabattens alla vinterståndare ger en hint om sommarens blomsterprakt. Och nu ett par månader till med kyla och fukt och nedbrytarfest som fullbordar kretsloppet. allt för att det åter kommer en vår.
Idag, andra skörden av sparris. Det var en åtta år sen som jag sådde sparrisfrö och sedan skolade om plantor och året efter satte ut på fält. Ca 20 plantor. Och därefter tre år med ompyssel. Och nu det femte skördeåret. Någon planta ger stora fina feta skott och andra trådtunna smala dito.
Koka hastigt med salt i vattnet. Servera med lite smör, gärna skirat. En del gillar sparris med vitlök, men ack vilken miss, låt sparrisen tala för sig själv.
En till WordPress-webbplats
