Kategoriarkiv: Öl

Gylden IPA

En snäll, dansk IPA, smaksatt m rosmarin och hyben (nypon). Trots det! så är det en god ipa. Schiöts är varumärket efter en botanist, Ludvig Theodor som etablera ett stort bryggeri vid Odense. Läs mer om L T Schiötz på schiötzbryg.dk

Numera ligger bryggeriet på södra Själland i Faxe. Och ingår i Royal Unibrew som även äger bl.a. Heiniken och Pepsi. När kvalitetsbryggerier blir uppköpta är risken stor att ölen blir mer mainstream.

Jo, Gylden IPA är en frisk god öl med tre olika humle; Citra, Simcoe, Pacific Gem. Det är humlen som gör ölen.

Hop Hacker

Brewdog är ett säkert kort och HH är inget undantag. En härlig IPA med en beska som är i mellanläget. Inte mycket skum men en härlig doft när man häller upp. Lite exotisk och bra stomme; malten.

Det negativa som man kan reagera mot är alkoholhalten, 8,7%. Jag hade hellre sett en lägre halt och månne även en mindre sötma.

Thy IPA

En god, lätt humlad IPA, rund i smak och fruktigt intressant. En välskummande och ofiltrerad öl där humlen tillsats efterhand vilket ger en mildare beska. En IPA från Thisted Bryghus, som ligger vid Limfjorden på Jylland. Ett ställe att besöka som turist. Och Thy är det amt som staden Thisted ligger i.

T Bryghus har många goda öl, fattas bara. Danmark har ju ett gott rykte när det gäller öl och TB lever verkligen upp till det.

Amazing Haze

Amazing Haze IPA 6,5%, en ale som håller måttet. Den är god, med en lagom beska. Den är rätt lik den jag provade nyss; New Sweden IPA och då är den här klart bättre och då har även denna både korn- och vetemalt. Dessutom känns den här fruktig och välbalanserad. Bryggeriet Stigbergets i Göteborg har gjort ett bra jobb.

Stigbergets är ett trevligt bryggeri med några riktigt goda IPA och mycket annat. Kolla in West Coast, går att söka på bloggen. Och surfa in på deras hemsida, och ju närmare Göteborg desto större utbud på Systemet.

New Sweden IPA

En härlig brygd från Oppigårds. En mycket ljus öl med en lätt beska, för en IPA. Sedan har ölet en eftersmak som inte är helt behaglig. Kan det bero på vete, vetemalt och havre? Så summan av alla intryck är att den är ok men slopa vete och havre så blir det en fem plus.

Oppigårds har en 15 årig historia och brygger många goda öl och julölen, winter ale är en klassiker.

Cph all night

Skandsbryggeriet har tagit fram en alkoholfri ale. Brygd på både vete o korn och onamnad humle. Den är frisk o fruktig o samtidigt är det en god törstsläckare.

Visst är det bra att man utvecklar alkoholfria alternativ. Det här är ett av de bästa jag smakat hittills. Men, jo här kommer ett men, “vanlig öl” har mer smak och blir mer öl. Den här känns lite som en läsk.

Skands Elmegade IPA har jag testat ett par gånger och den är oslagbar. Så när de alkoholfria kommer upp i den klassen så är det ok för mig.

Celia

En tjeckisk lager, handgjord och ekologisk. Och i Tjeckien kan man brygga öl. Och dricka – enligt statistik är tjecker de som konsumerar mest öl per capita i Europa.

En god, traditionell öl med en rustik beska och bra kropp. Att den sedan är ekologisk är ett + och 4,5 % är också ett +. Ett ljust öl utan några onödiga tillsatser. Det här är öl.

Sour & Salt

Det här kallas för öl ( beer) men det är det inte. Det är en brygd som har både sälta och syra. Brygd med koriander, mjölksyrabakterier och salt. Det här känns mer som läskeblask och är långt ifrån det jag kallar öl.

Som en läskande dryck en het sommar som denna funkar det kanske. Det finns bättre alternativ!

Störtebeker

Bernstein Weizen, alltså ett lite mörkare öl bryggt på vete. Ja är allergisk mot veteöl, det vet ni som läst mina recensioner. Och det här är inget undantag. Men det här var trots allt ett av de bättre veteöl jag smakat. Med en karamelliserad kornmalt lyfte ölet och den skapliga humlen. Ett tyskt importerat öl dom trots allt får godkänt.

Karmeliten veteöl

Usch. Kort omdöme; usch. Ett veteöl med kornmalt och med aromhumle. Är det humlen som ger den syntetiska lite konstiga smak i ölen, lite av mild tjära?

En tysk bayersk öl med anor från 1300-talet. 650 års traditioner, det är nog dags att “Skita i traditionerna!”

En välskummande lite grumlig öl. Först lite frisk o fräsch men snart kommer den där otrevliga smaken.

Karmelten Hefe-Weisen är usel.