Flying dog Brewery USA, har bryggt den här IPAn. En härlig öl med IPAns beska om än lite försiktig. Lite väl söt men sötman ger ölen sin runda touch.
Inga extra tillsatser, bara malt, humle och jäst – och vatten förståss.
It snakes down the throat like a faithful friend.
Alla inlägg av per
Lilla smycket
Årets Nobelpristagare i litteratur, Patrick Modiano är författaren till Lilla smycket. Självklart måste vi läsa 2014 års Nobelpristagare. Och vi har ju sett honom på TV, hört honom bli intervjuad på radio. En lågmäld man i sina bästa år (runt de 70) med en märklig barndom.
I boken Lilla smycket, som handlar om en ung kvinna, verkar det som Modiano bearbetar sin egen uppväxt.
Romanen väver samman den unga kvinnans vilsenhet och ångest med tillbakablickar. Det blir som ett tema – det övergivna barnet.
Berättelsen utspelar sig i Paris och Modiano är hemma i de olika kvarteren som skildras och ger rikligt med detaljerat om adresser och Metrostationer.
Vi i vår lilla cirkel, hade lite olika omdömen om boken och vi fick en givande diskussion på tisdagskvällen.
Till det positiva, en oförutsägbar historia som vecklades ut efter hand.
Eller en rörig lätt svårgreppad roman. Och den var föredömligt kort.
Salviken i sol
En gnutta sol idag men blåsigt. Vi tog en tur ut till Salviken med sikte på gäss och örnar. Men ack ingetdera, dock en häger, nån rovis- förmodligen en ormvråk, spillkråka, meståg mm
En fin tur trots allt.
Här håller man på att restaurera gamla betesmarker. En del var röjt och stängslat, lovande åtgärder för att skapa intressanta biotoper.
Med havet i väster och motorväg och köpcentrum i öster är det verkligen ett närnaturområde som är så viktigt för oss naturlufsare.
Sleepy Bulldog Winter Ale
Välrostad malt och inte alltför söt. En beska som närmar sig en IPA i en välbalanserad smakupplevelse. Touch av kaffe och choklad men exotiska frukter som utlovas kan jag bara ana.
Gotlands Bryggeri har lyckats igen och bryggmästaren Johan Spendrup vet hur man komponerar en god vinter/julöl.
Bulldoggen Krut hälsar oss dessutom en smakrik jul – enligt etiketten.
Eko Winter
En ekologisk öl, så bra. En öl från Slottskällans bryggeri i Uppsala. En riktig mörk öl, nästan svart, som verkligen smakar vinter. Månne en riktigt god julöl. Brödig, rostig och karamellig. En öl med många nyanser. Beskan finns och är av lagom dos för en öl som denna.
Mikrobryggeriet har många olika öl på listan och det lär bli fler från det här bryggeriet.
Winter in Bangalore
Ett fatöl från Amager, ett danskt litet köpenhamnsbryggeri. En IPA med god och tydlig beska. En ljus.
När man blundar och försöker sig på en beskrivning är det beskan/grapefrukt som dominerar, sen kommer sötman och med den en behaglig eftersmak. En av de bästa enligt bartendern på Bishops. Och jag håller med.
Googla på Amager.dk
Den svarta diamanten
Veckans bild, vecka 50.
Den Sorte Diamant, Kungliga Biblioteket i Köpenhamn. Ett stort schabrak i en fräck design, och imponerande. Den är ju totala motsatsen till den gamla biblioteksbyggnaden. Och den visar sina svarta glasfasader mot Öresund. Ett tacksamt fotogeniskt motiv. På håll är den riktigt svart, men när man kommer nära och i decembersolen gav den ett helt annat intryck.
Vi var där för tre år sedan och såg en fotoutställning av den amerikanske fotografen Gregory Crewdson – han med alla allvarliga iscensatta vardagsdramor och mystisk rök i sunkiga småstäder, ni vet. Om inte, Googla och kolla för hans foton är sevärda.
Min fasad ska på intet vis jämföras med GC.
Men visst undrar man vem som vädrar däruppe – ett fönster på glänt – att det var möjligt överhuvudtaget att öppna ett fönster.
Fuller’s IPA
En India Pale Ale med snäll beska och inte mycket mer. Den känns till och med vattnig bakom kulissen av humle. Och som sagt, för att vara en IPA så är beskan av det mildare slaget.
Den är bryggd av Griffin Brewery, Chiswick, ett anrikt bryggeri som satte igång sin verksamhet 1845, vid Themsen.
Lite av fruktkänsla, citrus/aprikos, kan man ana.
Santa’s Little Helper
Som namnet antyder – en julöl. En mörk söt julöl från Mikkeller. Och söt är den som en sirapskavring. Mastig och välrostad och framförallt allt för söt. Innehåller cassonadesocker står det på etiketten – vanligt rörsocker enligt Dansk Sukker.
Nä, den är lite för söt och skulle inte passa till ett julbord. Och bara dricka den rakt av är inte heller någon bra id’e. Mörk choklad och kaffe enligt Systemet, känns lite långsökt.
Mikkeller har bättre öl.
Santa Paws
Brew Dogs Christmas Scotch Ale, en julöl med andra ord. Och en väldigt tydlig julöl, mörk och tung. Kärv och mycket egen. En julöl med rostad malt och väldigt brödig känsla – vörtbröd som ju hör julen till.
Brew Dog är ett spännande bryggeri med många goda öl, men den här känns alltför kärv. Till skinkan och brunkålen gör den sig kanske.
Upplagan är tydligen begränsad, tack för det.