Det såg inte ut att bli så mycket plommon i år, men ack vad man kan bedra sig, vi har massor. Med protes i höft vill inte hustrun att jag klättrar runt i grönskan. Så, då klättrade hon själv runt bland de blå välsmakande frukterna och plockade snabbt en rågad skål av plommon. Imorron blir det plommonkok; marmelad/sylt. Mmm!
De senaste dagarnas vind och regn har plockat ner våra blåa plommon. De fina var lätträknade men blir bra till kompott och sylt, lite citron i bara. Och resten hamnar på komposten. Samtidigt är trädet inte på långt när tomt. Vi kan skörda många fler och äpplena kommer på bred front. Här, vår skottkärra;
Inte dignar det av plommon i vår trädgård, men det blir några stycken, lagom för att äta lagom många per dag nu under några veckor. En av våra sorter är den här; Herman – en riktigt god sort. Lagom stora, och fina saftiga gula i frukten.
I år blir det ingen plommonmarmelad och det är ju synd nu när man fikar minst två gånger/dag.
Plommonen mognar och nu är det kulmen på skörden. Vi har två träd med två olika sorter, blå plommon. I år är det lagom med frukter, vi hinner ta hand om dem och även baka en plommonkaka.
Några frukter var angripna av plommonvecklare i början av säsongen men nu är de flesta friska.
Och så ett plommonrecept;
1 1/2 dl matolja/margarin/smör efter humör
3 dl vetemjöl
1 dl strösocker
1/2 tsk bakpulver
Halverade urkärnade plommon som täcker kakan
Smält margarin/smör blanda i rubbet, tryck ut degen i en pajform. Lägg på plommonen. Grädda kakan i 25 min i 225 grader, lätt som en plätt.
