Lite varstans, under vår resa, såg vi dessa märkliga konstruktioner på runda lador. Lite UFO-aktiga hättor på medeltida torn. Jo, vi fick det förklarat, det är torklador för humle. Humle, släkting t Cannabis sativa, har använts i öl under lång tid, sedan 800-talet. Ursprung är troligen Kina och finns nu odlad och förvildad på alla våra kontinenter. Humlen ger ölet dess beska och ökar hållbarheten ( den är konserverande). Därav den extra dosen humle i IPA, den skulle ju klara en båtfärd t Indien.
En Pale Ale, en riktigt god PA, lokalt bryggd i Sussex av Long Man Brewery. En väl humlad öl som passar för en tidig kväll med utsikt över Engelska kanalen. Bra malt och förträfflig beska. Ok, det är ingen IPA men passar bra som en “smuttöl” efter en dag med engelska trädgårdar. Den är god.
Bryggeriet ligger inne i South Down National Park så miljömsorg är viktigt för bryggeriet. Kornet odlad på ett par hundra hektar runt fabriken. Vattnet används klokt och spillvattnet används till bevattning. Humlen odlas lokalt och ger ölet dess lagoma beska.
En öl för smakrik mat och goa tillfällen. Och då hör man att den är bryggd i Göteborg – Oceanbryggeriet. Jo en riktigt god öl, med bra beska, härlig malt och nästan en känsla av saltstänk. Skummar dåligt (häll snabbt), ett minus, annars bara en positiv känsla. 3,8 %, även det bra, minskar sötman +, och så är den ekologisk, kornet.
En riktigt god tysk öl, när den är som bäst. Stadens museum har en liten shop och ett lite större café som även serverar öl. Och det var här som jag kunde prova denna braiga pils. Bra beska, stadig kropp och mälta. Och så har de lång erfarenhet av att brygga. Ett lokalt bryggeri nära Celle. Krombacher Pils. Helt ok.
Nu en IPA, en ale från Höganäs, en High Nose Brew. En utmärkt öl, riktigt njutbar. Lagom beska med inslag av citrus, brygd på våra fyra sädesslag; korn, vete, havre o råg. En grumlig rackare som ser lite småäcklig ut i glaset, men skenet bedrar, den är god. En dag som denna, med 30+ mitt på dan är det gott att sitta under äppelträdet på kvällskvisten och smutta på en sån här exellent IPA.
IPA? Nja, men en god ale. En IPA med humle, Citra, som ger den här IPAn en kraftig citrussmak. Och en bra stadig malt.
Finn har en bred produktion och kommer med nya öl ständigt. Kul. Och baserade i Landskrona som gör att sortimenten finns på vårt bolag.
Tillbaka till IPA- Citraic. En god ale som sagt med fina undertoner som nästan försvinner i citrussmaken. Själv föredrar jag en ren IPA. Eller en APA, och det har Finn.
En bra mörk IPA från Sigtuna. Lite av svagdricka som fanns förr till jul. Mörk för att malten rostats, och ger lite karamellsmak. Det här är en god IPA med en bra beska och lagom fruktighet.
Sigtuna brygger många olika goda ale, testa!
Själv har jag testat Organic Ale vid tre olika, sök på bloggen och läs.
En god öl att avnjuta i kvällningen när man kurrar skymning eller till kvällsmaten här på Amager när man hälsar på barn o barnbarn. En ale som heter duga med bitande beska, dock ej att jämföra med deras ipor. Fruktig och på många sätt en vinnare. Och det är BrewDog som bryggt och i UK.
En god öl, mycket malt, lite brödig, humle som har god beska; Centennial och Cascade.
lite omväxling från alla Ipor. Engelsk öl är ok och deras lager brukar vara öl som funkar i pintglas på puben. Bryggeriet är Meantime Brewing Co startade 2000, så inte någon lång tradition. Nu uppköpta av japanskt bolag.
Denna indiska öl tror jag inte varit med på bloggen innan. New Dehli Pandori serverar Lunds godaste mat. Lunchbuffén är magnifik till ett bra pris. Och så har de Kingfisher. En bra lager med det som passar en indisk lunch (vatten är nästan bättre). En ljus öl som har inslag av citrus och bra mälta. En öl bryggd i Indien och i stor kvantiet. Bryggeriet startade redan 1857 så det finns en tydlig engelsk touch på ölet.
