En riktigt god tysk öl, när den är som bäst. Stadens museum har en liten shop och ett lite större café som även serverar öl. Och det var här som jag kunde prova denna braiga pils. Bra beska, stadig kropp och mälta. Och så har de lång erfarenhet av att brygga. Ett lokalt bryggeri nära Celle. Krombacher Pils. Helt ok.
Nu en IPA, en ale från Höganäs, en High Nose Brew. En utmärkt öl, riktigt njutbar. Lagom beska med inslag av citrus, brygd på våra fyra sädesslag; korn, vete, havre o råg. En grumlig rackare som ser lite småäcklig ut i glaset, men skenet bedrar, den är god. En dag som denna, med 30+ mitt på dan är det gott att sitta under äppelträdet på kvällskvisten och smutta på en sån här exellent IPA.
Kolla in www.hoganasbryggeri.se
IPA? Nja, men en god ale. En IPA med humle, Citra, som ger den här IPAn en kraftig citrussmak. Och en bra stadig malt.
Finn har en bred produktion och kommer med nya öl ständigt. Kul. Och baserade i Landskrona som gör att sortimenten finns på vårt bolag.
Tillbaka till IPA- Citraic. En god ale som sagt med fina undertoner som nästan försvinner i citrussmaken. Själv föredrar jag en ren IPA. Eller en APA, och det har Finn.
En bra mörk IPA från Sigtuna. Lite av svagdricka som fanns förr till jul. Mörk för att malten rostats, och ger lite karamellsmak. Det här är en god IPA med en bra beska och lagom fruktighet.
Sigtuna brygger många olika goda ale, testa!
Själv har jag testat Organic Ale vid tre olika, sök på bloggen och läs.
En god öl, mycket malt, lite brödig, humle som har god beska; Centennial och Cascade.
lite omväxling från alla Ipor. Engelsk öl är ok och deras lager brukar vara öl som funkar i pintglas på puben. Bryggeriet är Meantime Brewing Co startade 2000, så inte någon lång tradition. Nu uppköpta av japanskt bolag.
Denna indiska öl tror jag inte varit med på bloggen innan. New Dehli Pandori serverar Lunds godaste mat. Lunchbuffén är magnifik till ett bra pris. Och så har de Kingfisher. En bra lager med det som passar en indisk lunch (vatten är nästan bättre). En ljus öl som har inslag av citrus och bra mälta. En öl bryggd i Indien och i stor kvantiet. Bryggeriet startade redan 1857 så det finns en tydlig engelsk touch på ölet.
En riktigt god IPA, allting rätt, beskan, om än lite mild, malten, sötman.
Vad mer kan man begära. Oppigårds är ett av mina favoritbryggerier. De brygger många olika goda ölsorter. Just denna New Sweden IPA är inget undantag, trots att den innehåller vetemalt. Kornmalt är där också så det funkar. Humlen är Simcoe, Citra, Mosaic och Equanot. Kunde ha varit något beskare och lite mer citrus. Och lagom alkoholhalt 6,5.
Amager brygghus gör många goda ale. Den här, Mandarina man har den rätta touchen av IPA, men sen tar man ut svängarna med mandarin och mango – det är inte bra. Snälla, fruktjuice är en sak och mandarin med mango smakar säkert riktigt gott, men blanda inte in öl i en läskande fruktdryck!
Dessutom bryggs denna ale på både korn- och vetemalt, det är inte heller så lyckat. Varför inte bara korn? Någon gång kan majs ersätta del av korn med bra resultat. Så om det kan öka lönsamheten så kör på majs men låt vetet gå till grisfoder.
Summasumarum, en hygglig brygd som kunnat nå topp om man inte varit så innovativ.
