Gastro American Pale Ale, GAPA, en elegant öl med en raffinerad beska. En av de bästa jag smakat, ever. En lokal öl, Fjälkinge och Charlis Brygghus, och bryggmästare Kasper Schönhult.
Bra skum, med en typisk apa-doft, och en enkel och rakfram smak och som sagt en perfekt beska, för en kvällsöl. Bryggd på kornmalt, både pilsner- och carmel- som ger ölen en lätt mörk färg. Och visst har malten en stor betydelse för kvalitén och smak på ölen. A står för American och syftar på humlen och de typiska lite kärva amerikanska sorterna.
Fjälkinge ligger borta vid Kristianstad.
