En mörk öl, rostad malt, ekologiskt odlad korn, liten beska och någon sötma. Jag med mina fördomar klassar den här som en god julöl.
Men den är rätt ok en blåsig och kylig sommardag som denna. 14 grader och 9 m/sek. St Erik står för innovation, passion och hantverk säger etiketten. Och bryggmästare Jessica Heidrich gör säkert ett gott jobb. Jag har provat några andra och för ett år sedan St Eriks APA, en klar goding.
