Zantippa och Blenda, två ale från Wapnös Gårdsbryggeri. En god affärsidé som dessvärre inte når hela vägen fram. Zantippa är en mycket ljus ale som har beteckning IPA, men saknar den riktiga beskan som anstår en IPA. Det blir en syntetisk smak på hela skapelsen, och det är synd – en stor besvikelse.
Blenda, även den en IPA, är bättre med bett i beskan och bra kropp. Här finns tallkåda och en touch av citrus. Men oj, sedan kommer eftersmaken som drar ner omdömet till totalflopp.
Wapnö rider på mikrovågen och verkar ha tagit en hel del genvägar. Det går inte att brygga öl med instruktioner från Youtube. Anställ en bryggarmästare som får reda ut misstagen. Förutsättningar med närproducerade råvaror av hög kvalitet borde ge ett bättre resultat.
