En IPA från Jämtlands bryggeriet, JB. En snäll IPA. Fyllig med god doft och härlig färg. Sötman är lite väl markant även om den uppvägs något av citrusstråken i alen. JB använder amerikansk humle i sin IPA (borde kanske kallats för APA?) och ger en snäll version.
JB finns i Pilgrimstad, sydost om Östersund. Ett mikrobryggeri som har ett stort utbud av olika sorters öl. Och ibland dyker det upp på hyllorna även här i Skåne. Trevligt!
Även denna avnjuten i det nya växthuset.
I kväll har vi testat två väldigt olika öl; Oppigårds Thurbo Double IPA och Double Chocolate Stout.
Den första, god beska, trevlig rymd men något söt. Ok, ett gott val. Variant med mindre alkoholhalt tycker jag är att föredra.
Chokladstouten från Youngs är speciell med bitterhet av choklad. Vedervärdig. Det är betydligt godare att dela en chokladbit.
Ytterligare en öl från Innis & Gunn, en mörk ale. Ölen lagras i bourbonfat av ek (bourbon är amerikansk majswhiskey).
Smaken är rätt svår att sätta ett finger på; julmust med inslag av vanilj och kaffe. Lite exotisk bris/viskning i undertonen. Och ölen är väldigt mörk och bör vara resultat av hårdrostad malt, något färgämne finns inte i innehållsförteckningen.
Mörka öl är inte riktigt min favorit. Jag ser mörka öl som den kalla årstidens öl och det är säkert fördomsfullt. Det gick bra igårkväll efter den varmaste dagen detta år.
Nu är våren/försommaren på G på riktigt. Maj månad och många lediga dagar (för folk som jobbar).
Ölen igår kväll som jag delade med svägerskan var en positiv överraskning, Sibbarps Husbryggeri, Citra India Pale Ale. Frisk utan att vara vattnig, bra stuns i beskan och en övertygande lagom citrusnyans.
Sibbarps bryggeri är ett av alla dessa mikrobryggerier som poppar upp runt om i vårt land. Den första bekantskapen var trevlig och det lovar gott framöver.
Dessutom har de storskarv som sin symbol – trevligt.
En god öl en vårkväll som igår. När det är småkallt och med tunga regnmoln kommer I&G original bäst till sin rätt. Den är raka motsatsen till de IPA som jag brukar prova.
Innis and Gun, original, är något söt, karamell/kola och med inslag av vanilj. Beskan ligger i försiktigt i bakgrunden och stöttar. Ok, det här är en engelsk öl lagrad i ekfat för att ge ölen en intressantare karaktär. Lite over-kill! En öl utan tilltugg och att dricka den till mat är otänkbart. Njut den som den är.
Ps. Innis and Gun original går inte att köpa på ICA
Skärtorsdag och en god dansk öl/pilsner. Ett danskt frokost-bord innehåller många godsaker och vad passar bra till det om än inte en god pilsner. Thy pilsner är god, rund och fin, ingen överdrift när det gäller humlen utan en lagom beska. Malt, sötma, beska ger en helhet som är väl passande till en smarrig buffé. Bryggd av Thisted Brygghus sedan många år. Och den är ekologisk.
En öl, det var ett tag sedan. Och den här gången en dansk mikrobryggd våröl. Det är Århus bryggeri som står bakom och med gott självförtroende lanserar de många olika sorter. Den här ölen får följande presentation på hemsidan;
Forårsbryg er en lys Dortmunder type. Det er en hilsen til solens første stråler og det spirende forår. Nyd den til fed fisk, æg og rejer eller til lyse oste. Eller nyd den svøbt i et tæppe til solens første stråler.
Ja inte är det fet fisk i förgrunden utan några bitar ölkorv, inte så passande då va!
Men det är en god öl, rund och kort i beskan och lagom brödig. Men de är tillsatt socker – och det märks, lite för söt för mig och lite för stark, det hänger ihop. Sötade öl kan jäsas till högre % och det går ut över smaken – ibland ok men för det mesta lite för sött.
