Det här var en riktig höjdare. I går kväll fick jag tillfälle att prova den här goda IPAn, Green Killer, en belgisk IPA som fanns här på hotellets bar. God beska med sting och en lagom balanserad sötma. Bra fruktigt skum höjer och helheten är imponerande. Bryggeriet, Brasserie de Silly, låter som om någon skojar, men orten där det bryggs heter tydligen Silly. Men ölen är allt annat än silly. 
From Skåne with love. En IPA med många olika humle verkade lovande. Men ack, en salig röra av Björnklister, syntetisk målarfärg och lite citrus. En bedrövlig produkt. Den är bryggd av både korn- och vetemalt. Socker är tillsatt och det borde höja ölen något, men nä det gör det inte.
Det sägs att olika stammar av jäst ska ge ölen en mer sammansatt smak, kanske, men inte till det bättre. Brettanomyces är släktet av jästsvampar som man brygger öl med. Därav uncle Brett.
Den är bryggd i Landskrona av Brekeriet Beer. Den 17 oktober 2016 testade jag en annan av deras öl. Även den sågades, så nu undviker jag Brekeriet ett tag.
En annorlunda öl. Den skummar rejält och det första intrycket är julmustdoften. Den är mörk, malten är välrostad och slår igenom. Beskan är rejäl med några humle typiska för IPA. Beska, brödkaraktär och en uns av citrus. Men Systembolagets idé om lakritsfudge är svår att bekräfta. Alkoholhalten är relativ hög (lite onödigt) men sötman låg och det gillar jag.
Bryggeriet är Modernista Brewery i Stockholm – bra jobbat. De har många intressanta sorter.
En dansk öl, en något oklar välskummande lager som är helt ok. Den är svagt karamelliserad, med tydlig doft av maltkorn och en humle som är nyanserad. Lite doft av gran och sommar. Smak, helt ok. Bryggeriet, Indslev, bakom denna öl, startade som ett veteölsbrygghus och har nu även kornmaltsöl under beteckningen Ugly Duck.
Denna kväll blir det en traditionell tjeckisk ljus öl. Och den är god som omväxling till alla IPA jag provat. Rund och med lagom beska, helt ok till söndagssteken. Den lär vara glutenfri, bryggmästaren tillsätter ett enzym och hokus pokus är den fri från detta omdiskuterade protein. Och så blir det en fullvärdig smakrik tjeckisk pilsner utan kompromisser, allt enligt etiketten.
Med sina 4,5% känns den lagom som en söndagseftermiddagsöl. Helt ok!
En god IPA med ett märkligt namn: Granny with a gun. En IPA av australiensisk typ, vilket innebär några udda val av humle; Ella och Galaxy. Men ölen är god, beskan lagom +, sötman likaså samtidigt som den sticker ut. Ett bra val, tack Stina.
Namnet har den fått av en historia som utspelade sig i Melbourne.
Och Amager bryghus brygger lokalt med en god touch.
En amerikansk öl, Monastic, Belgian Indian Pale Ale style.
En trevlig öl med en bra beska, en beska som inte är alltför tuff. Bra eller tom lite för mycket sötma och ett skum som ger en föraning om karaktären. 7% alkohol är lite för mycket, en halt som förklarar sötman. Men för mig är det lite “overkill” att importera öl fr usa. Den borde sticka ut lite mer isf.
Men trevligt att få en öl med lite mer än Budweisser.
Vinteröl lagom till jul. Finns vinter/julöl är en god brygd, mörk, mustig och väl balanserad. Det är vad man väntar sig av en öl vid denna årstid. Lite av svagdricka/tomtemust och öl. Mörk öl är inte min favorit men den här passar bra till julmat kan man tänka. Finn är ett bryggeri som har många goda öl och deras California är nog min favorit. Finn håller till i Landskrona och verkar klara sig bra i mikrobranchen. Vi ser fram emot nya brygder.
En dansk, något udda öl med touch av ek. Jo vi passar barnbarn i Köpenhamn och dottern har inhandlat några goda öl till morfar. Tack 🙂
Ekbrygden innehåller ekträdsextrakt, förutom malt, humle, vatten o jäst. En svag aning om ek, nja kanske. En bärnstensfärgad lager med god karaktär, bra beska och lite skogskänsla.
