Idag, andra skörden av sparris. Det var en åtta år sen som jag sådde sparrisfrö och sedan skolade om plantor och året efter satte ut på fält. Ca 20 plantor. Och därefter tre år med ompyssel. Och nu det femte skördeåret. Någon planta ger stora fina feta skott och andra trådtunna smala dito.
Koka hastigt med salt i vattnet. Servera med lite smör, gärna skirat. En del gillar sparris med vitlök, men ack vilken miss, låt sparrisen tala för sig själv.
